top of page
やまもも園 丸滝について
8.png
9.png
10.png

こんにちは。やまもも園 丸滝の代表をしております、原 あずさ と申します。高知県の土佐市というところでやまももを育てています。
できるだけ多くの方々に『美味しくて大きなやまももを食べていた
だきたい』と思い、思考錯誤しながら栽培に取り組んでいます。
やまももには 
爽やかな甘酸っぱさや旨味 があり、

独特の歯ざわりジューシーさがあります。
丸滝では、収穫したやまももを選りすぐり、

丁寧にパック詰めし 皆様にお届けしています。


ぜひ一度、丸滝のやまももをお試しください。

代表    原あずさ

やまももは日持ちがしにくく、
産地以外の市場では ほとんど流通されていないことから

「 幻の果実 」とも 呼ばれています。
口に入れると、ふるさとの風景 と 懐かしい味 が 広がります。

丸滝のやまもも
pinkback.png
12.png
13.png
11.png
収穫期間は 一年に わずか10日ほど。

やまももは、やまもも科の植物で多年性の常緑樹。自生しているやまももの多くは海沿いの山中に見られ、大きい木になると10m以上の高さに成長するものもあります。丸滝では、毎年3月頃に花が咲き5月頃に実をつけ始め、果実を収穫できるのは6月中旬〜下旬 です。
やまももは手を加えすぎると良い実がならず、自然のままで放置しても実の質にバラツキが出るなど、栽培するとなるとまだまだ未開拓の植物であると言えます。私達のやまもも園では やまももを平地に植え、美味しくて大きい実を出来るだけバラツキなくつける木に育てるために試行錯誤しています。
また、やまももの収穫はハシゴや足場を使い木に登って収穫する事がほとんどですが、同時に危険を伴う作業のため、収穫を行う人が安全に収穫できるように、高所作業用の機械を導入し、安心の収穫を実現しています。

botan.png
【 販売時期 】6月中~6月下旬   
yamaback.png
title2.png
14.png
きっかけは、やまもも園存続の危機。
父が紡いだ30年の歴史を受け継ぐことを決意。

やまもも園 丸滝は、高知県土佐市波介という自然豊かな場所にあります。
30年程前に、
初代園主の父・滝夫が地元であるこの土地にやまももの苗を植え、やまもも園をつくりました。最初は40本程の苗でしたが、徐々に本数も増え、現在では140本程あります。そして、毎年6月にやまももを収穫し、直販や市場への出荷・加工用としてやまももを販売してきました。今では常連のお客様も増え「ここのやまももでないとダメだ」と言ってくださる方もいらっしゃいます。
しかし、3年前(2015年)に父が亡くなり閉園の危機に陥りました。父のいない中でのやまもも園存続は無理だと思えました。ただ、せっかく父が残してくれたやまもも園だから続けたい!試しに1年だけやってみよう、やってみて無理ならやめればいい、と思い、母を説得し1年だけやってみることにしました。

収穫の時期に手伝い程度でしか参加した事のない私は、最初は何も分からず、母のわずかな記憶を頼りに何とか準備し開園しました。そして、開園してみて分かった事は、「うちのやまももを待ってくれているお客様がいる事」、「自分で作ったものを収穫することの楽しさ」、「収穫やパック詰めしてくれる従業員さんやお客様との活気あるやりとり」でした。
もちろんいい事ばかりではなく、辛くて苦しいことも沢山ありましたが、それを押してでも続けていきたいと思えました。そして、私が2代目となり、母の協力を得てやまもも園を続けていく事になりました。

15.png
marutaki.png

せっかく続けるなら、やまもも園の存在をもっと広めて行こう!と思い、やまもも園に名前をつける事にしました。父、滝夫が市場に出荷する時に使用していた、滝という字を◯で囲んだマルタキが浸透していた事もあり、「やまもも園 丸滝」と名付けました。これからは、父の残してくれたやまもも園を出来るだけ多くの方に知っていただき、長く続けて行けるよう頑張りたいと思っています。

16_edited.png
17.png
丸滝の未来予想図
title3.png
mirai.png
18.png

出来るだけ多くの方に美味しいやまももを味わっていただきたいので、質のいいやまももをたくさん収穫できるように栽培方法を工夫していきたいと思います。また、今後の夢として、以前行っていた『やまもも狩り』の復活 や、やまももを使用した加工品づくり、そして人が集まる楽しい場所にしていきたい、などなど、色々なアイデアが浮かんでいます。なかなか実現するには時間を要する事だと思いますが、少しずつ叶えていこうと思っています。

19.png
農園へのアクセス
title4.png
mappoint.png

やまもも園 丸滝

20.png

〒781-1143 高知県土佐市波介神ノ木2634

ご用事の方は来られる前に一度ご連絡ください

※ お電話での対応は​収穫シーズンとその前後のみ可能です。

title5.png

メス猫、トラ柄、3歳。
やまもも園の園長。性格は人見知り。
身内に対しては甘えん坊で抱っこ大好き。 

21.png
21c.png
22.png

オス猫、白に黒の斑点柄、推定12歳?
性格は人懐っこく、優しい。食いしん坊。
ちゃっかりした所もあり、またの名を
「ちゃっかり八兵衛

 

八兵衛は2022年1月永眠しました。

年齢不詳ですが、前日まで食事をし大往生だったと思われます。可愛がってくださった方々にお礼申し上げます。

22c.png
bottom of page